Кухня ресторана La Hospoda зиждется на типичных сезонных продуктах Центральной Европы. Она использует наследие титанов чешской кухни, но при этом доказывает, что даже традиционные рецепты можно приготовить и подать совершенно по-новому.

•

обеденное меню

Понедельник

Zelňačka s klobásou
35,-

Zeleninový salát s pečeným kuřecím masem a balkánským sýrem
119,-

Pečená krkovice na česneku, červené zelí a domácí bramborový knedlík
139,-

Вторник

Hrachová polévka
35,-

Špagety aglio olio peperoncino, sýr Gran Moravia
119,-

Pečené kuřecí paličky na medu, dušená rýže
139,-

Среда

Studená zeleninová polévka
35,-

Penne s bazalkovým pestem a pečenými rajčátky s česnekem, sýr Gran Moravia
119,-

Koprová omáčka, hovězí maso a domácí houskový knedlík
139,-

Четверг

Dršťková polévka
35,-

Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, kyselá okurka a strouhaný sýr
119,-

Roastbeef s bylinkovou majonézou a sladkou cibulí v bagetce, salátek
139,-

Пятница

Hovězí polévka s nudlemi
35,-

Kuskus s brynzou, grilovanou cuketou a jogurtovým dipem
119,-

Smažený kuřecí řízek, hranolky a domácí tatarka
139,-

Суббота и Воскресенье

Hovězí polévka s masem, zeleninou a nudlemi
49,-

Na pivě pečené kachní stehýnko, červené zelí s jablky, knedlíček bramborový a houskový
259,-

БРОНИРОВАНИЕ

сезонное меню

Starters

Кусочки из утки с карамельным луком, горчичный майонез, тост
125,-

тартар из филе говядины
189,-

Террин из брынзы и печёной цуккини, песто из сушёных помидоров
145,-

Карпаччо из говядины с рукколой и сыр Гран Моравия
195,-

Tар-тар из лосося с лук-шалотом и лимонным тимьяном
189,-

Czech classics

Фаршированный перец с фаршем, томатный соус и дома́шний кне́длик
175,-

Свиная грудинка, запеченная в яблочном сале, белокочанная капуста с белым вином и дома́шний кне́длик
195,-

Жареный копчёный сыр, картофельные фри и домашний татарский соус
175,-

Modern czech cuisine

Колерованный козий сыр, руккола, острый джем из помидоров, французский багет с травяным маслом
215,-

Печёный маринованный лосось, картошка, листочки из шпинату и йогурт
285,-

Бифштекс, зелёный перец и картошка с сметаной
425,-

Бургер La Hospoda, картофель фри
225,-

Цезарь салат с курицей
195,-

Листовой салат с креветками и кунжутом
265,-

Свиные ребрышки, запеченные с медом и перцем чили, пикантный салат из капусты и домашний хлеб
295,-

Saturday and sunday

Суп из говядины с мясом, овощами и лапшой
49,-

Жареная утиная ножка на пиве, краснокочанная капуста с яблоками, картофельные кнедлики и хлебные кнедлики
259,-

Soup

Крем-суп из чечевицы с жареным беконом и яйцом всмятку
69,-

Суп из цыплёнка с красным карри и кокосовым молоком
69,-

Something to beer

Маринованные сардельки «шпикачки» с луком, домашний хлеб
79,-

Жареные картофельные чипсы, чесночный майонез и пикантный дип соус
89,-

Маринованный камамбер в масле, домашний хлеб
99,-

Sweet dishes

Дрожжевые клубничные кнедлики, тертый творог с горячим сливочным маслом
99,-

шарло́тка La Hospoda, яблочный компот и сливки
99,-

Сливочный крем с ванилью, летними фруктами и мятно-лаймовым желе
89,-

Два шарики ванильного мороженого
45,-