Menü

Traditionelle böhmische Rezepte, bereichert um neue Rohstoffe, Zutaten und Ideen – das ist die Kochphilosophie des Restaurants La Hospoda.

Die Menüs des Restaurants La Hospoda werden aus saisonalen Rohstoffen kreiert, die typisch für Mitteleuropa sind. Sie machen sich einerseits das Vermächtnis der Giganten der tschechischen Gastronomie zunutze, zeigen andererseits aber auch, dass traditionelle Rezepte in völlig neuer Auffassung zubereitet und präsentiert werden können.

•

Tagesangebot

Montag

Zelňačka s klobásou
35,-

Zeleninový salát s pečeným kuřecím masem a balkánským sýrem
119,-

Pečená krkovice na česneku, červené zelí a domácí bramborový knedlík
139,-

Dienstag

Hrachová polévka
35,-

Špagety aglio olio peperoncino, sýr Gran Moravia
119,-

Pečené kuřecí paličky na medu, dušená rýže
139,-

Mittwoch

Studená zeleninová polévka
35,-

Penne s bazalkovým pestem a pečenými rajčátky s česnekem, sýr Gran Moravia
119,-

Koprová omáčka, hovězí maso a domácí houskový knedlík
139,-

Donnerstag

Dršťková polévka
35,-

Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, kyselá okurka a strouhaný sýr
119,-

Roastbeef s bylinkovou majonézou a sladkou cibulí v bagetce, salátek
139,-

Freitag

Hovězí polévka s nudlemi
35,-

Kuskus s brynzou, grilovanou cuketou a jogurtovým dipem
119,-

Smažený kuřecí řízek, hranolky a domácí tatarka
139,-

Samstag & Sonntag

Hovězí polévka s masem, zeleninou a nudlemi
49,-

Na pivě pečené kachní stehýnko, červené zelí s jablky, knedlíček bramborový a houskový
259,-

RESERVIERUNG

Saisonales Menü

Starters

Gezupfte Ente mit Karamellzwiebel, Senfmajonäse, Toast
125,-

Rindstatar aus Rinderfilet
189,-

Terrine aus Brimsenkäse und gebackenen Zucchini, Pesto aus getrockneten Tomaten
145,-

Rinder Carpaccio mit Rucola und Gran Moravia Käse
195,-

Lachstatar mit Schalotten und Zitronen Thymian
189,-

Czech classics

Gefüllte Paprikaschote, Tomatensauce und hausgemachte Brotknödel
175,-

Gebratener Schweinebauch in Schmalz, Weißkohl mit Wein und hausgemachten Kartoffelknödeln
195,-

Panierter Rauchkäse, Pommes frites und hausgemachte Tatarensoße
175,-

Modern czech cuisine

Gratinierter Ziegenkäse, Rucola, scharfe Tomatenkonfitüre, Baguette mit Kräuterbutter
215,-

Marinierter Lachs gebraten, Kartoffeln, Spinatblättchen und Joghurt
285,-

Beefsteak, grüner Pfeffer und Rahmkartoffeln
425,-

Burger La Hospoda, Pommes Frites
225,-

Caesar Salat mit Huhn
195,-

Blattsalat mit Garnelen und Sesam
265,-

Geröstete Schweinerippen mit Honig und Chili, würziger Krautsalat und hausgemachtes Brot
295,-

Saturday and sunday

Rindsuppe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln
49,-

Gebratene Entenkeule, Rotkohl mit Äpfeln, Kartoffelknödel und Brot
259,-

Soup

Cremige Linsensuppe mit knusprigem Speck und pflaumenweichem Ei
69,-

Hühnersuppe mit roten Curry und Kokosmilch
69,-

Something to beer

Marinierte Bockwurst mit Zwiebel, Hausgemachtes Brot
79,-

Panierte Kartoffelchips, Knoblauch-Majonäse und pikante Dip Soße
89,-

Eingelegter Camembert in Öl, hausgemachtes Brot
99,-

Sweet dishes

Erdbeer-Hefeknödel, mit geriebenem Quark und heißer Butter
99,-

Semmelauflauf La Hospoda, Apfelkompott, Schlagsahne
99,-

Sahnecreme mit Vanille, Sommerfrüchte und Limetten-Pfefferminz-Gelee
89,-

Zwei Kugel Vanilleeis
45,-