email menu close

náš příběh

Restaurace La Hospoda byla otevřena v červnu 2019 na místě dřívější restaurace Luna. Celkovou rekonstrukci zaznamenaly nejen prostory, ale od základů byl změněn i koncept restaurace. I přesto, že v La Hospodě „to“ je především o vynikajícím jídle a nejlepším pivu na světě, má celý projekt mnohem hlubší zásah. Ve spolupráci s nejvýznamnějšími brandy přispívá La Hospoda také ke zvýšení kvality vzdělávání studentů gastronomických oborů. Je to ukázkový příklad PPP projektu (Private Public Partnership).

La Hospoda = studenti oboru gastronomie + špičková moderní kuchyně + nejlepší české pivo

Filosofie dobré kuchyně

Moderní kuchyně dává důraz na přípravu jídel z čerstvých surovin. I tradiční recepty se totiž dají připravit a prezentovat ve zcela novém pojetí, k němuž vybízejí současné gastronomické trendy. O tuto souhru se stará tým známého českého šéfkuchaře Jana Krajče.

Podívejte se na naše sezónní menu >>

„O každém receptu jsme přemýšleli a každé jídlo jsme ochutnali, něco jsme přidali a někde zase ubrali. Dodali jsme nejnovější trendy a nové myšlenky.“

Jan Krajč a Petr Šárközi

Přijďte si užít oblíbené pokrmy s nádechem moderních gastronomických trendů do krásného prostředí restaurace La Hospoda. Najdete ji jen kousek od samotného centra Karlových Varů, na nábřeží Jana Palacha. Nezapomeňte si včas rezervovat stůl.

Regionální školící středisko Plzeňského Prazdroje

„Jsem rád, že máme pro Karlovarský kraj vzorové školící středisko, které pozvedne vzdělávání v oblasti pivní kultury nejen pro žáky, ale i veřejnost.“

Václav Rieger
Vedoucí oblasti ontrade Karlovy Vary, Plzeňský Prazdroj, a. s.

Více o spolupráci s Plzeňským Prazdrojem >>

Spolupráce se Střední školou stravování a služeb Karlovy Vary

„Projekt La Hospoda? Pro naši školu mimořádná kvalita zázemí s excelentní gastronomií motivující žáky k odbornému rozvoji a zájmu o obor. Jinak též jedinečný a perspektivní koncept propojení odborného vzdělávání s reálnou komerční sférou.“

RNDr. Jiří Neumann
Ředitel školy

Více o spolupráci se školou >>