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Vorspeisen und kleine Mahlzeiten
Tigergarnelen in Wein mit Kirschtomaten und Knoblauch
235,-
235,-
Rinderfilet-Tartar, Toast
249,-
249,-
Gebackener Ziegenkäse, Tomatenmarmelade
215,-
215,-
Rindercarpaccio, Gran Biraghi-Käse, Rucola
205,-
205,-
Schweinebauchaufstrich, Cracker, frischer Meerrettich
185,-
185,-
Eingelegte Würstchen mit Zwiebeln, hausgemachtes Brot
119,-
119,-
In Öl eingelegter Camembert, hausgemachtes Brot
119,-
119,-
Panierte Kartoffelchips, Knoblauch-Majonäse und pikante tomaten Dip
149,-
149,-
Suppen
Rinderrippenbrühe, Gemüse, Nudeln und Leberknödel
89,-
89,-
Geröstete Tomatensuppe, Basilikumpesto, Gran Biraghi-Käse und Croutons
89,-
89,-
Nachspeisen
Apfel-Semmelauflauf La Hospoda, Apfelkompott und Schlagsahne
139,-
139,-
Obstknödel, geriebener Hüttenkäse und Nussbutter
139,-
139,-
Gebackene Schokolade mit Himbeersauce und Schlagsahne
139,-
139,-
Hauptgänge
Rindfleischburger La Hospoda mit Zwiebel-Speck-Marmelade, Ketchup, Pommes frites
365,-
365,-
Rinderlendenbraten à la Frau Rettig, Semmelknödel
285,-
285,-
Hähnchensteak mit Thymian, Spinatcreme und junger Kräuterkartoffel
285,-
285,-
Paniertes Hühnerschnitzel, Kartoffelsalat mit Honigsenf und Frühlingszwiebeln
295,-
295,-
Caesar-Salat / mit gegrillter Hähnchenbrust / mit gegrillten Garnelen
245/285/309,-
245/285/309,-
Gebratener eingelegter Lachs, Babyspinat mit Knoblauchbutter, Grenaille und Sauce mit Sahne und Weißwein
395,-
395,-
Beefsteak, gegrilltes Gemüse, Pommes, Soße mit Cognac und grünem Pfeffer
545,-
545,-
Frittiertes Käsesandwich mit hausgemachter Remoulade, Krautsalat, Zwiebelmarmelade, Pommes
315,-
315,-
Confitierter Schweinebauch, Rot- und Weißkohl, hausgemachter Kartoffelknödel
315,-
315,-
Geschmorte Rinderbäckchen in Rotwein, sautiertes Gemüse mit Butter, hausgemachte Kartoffelkroketten
385,-
385,-
Belugalinse, Schafskäse, Champignons mit Petersilie und pochiertes Ei
295,-
295,-
Samstag und Sonntag
Gebratene Entenkeule auf Bier, Rotkohl mit Wein und Äpfeln, hausgemachte Kartoffel- und Sauerteigknödel
335,-
335,-